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BILANCIA PINOT NOIR OF HAWKES BAY LEHENY GIBSON
ビランチャ ピノ・ノワール オブ ホークス・ベイ レーニィ・ギブソン2003
2003年のピノ・ノワールはマラエカカホの南のグレンコー農場からのピノ・ノワールを100%使用しています。この地域はピノノワールの生育にとても適した理想的な気候、土壌です。標高が高く、たいへん暑くなることで知られるヘレタウンガの平野からは遠く離れています。そのためホークス・ベイで栽培される主だったブドウ品種の収穫に比べて1ヶ月以上遅い収穫となります。ブドウはすべて手摘みで行われ、除梗された後、上部の開いた醸造タンクに入れ、手作業で浸す方法をとっています。プレスされたワインは樽に詰め替えられてマロラティック醗酵、熟成へと進みます。樽はフレンチオークを使用、樽熟成の期間は11ヶ月,そしてごくわずかにフィルターを通した後ボトリングされます。
純粋なピノノワールの特性が際立ったワインです。口の中にピノノワールのうまみがパッと広がります。フレンチオークの新樽を主に使用していますが、力強すぎることはありません。熟した果実の香り、味わいが心地よい、たいへんバランスの取れた味わいです。ニュージーランドのピノノワールの中でもトップの評価を得ています。今飲んでも楽しめますが、数年寝かせた後の熟成が期待できるワインです。
アペレーション： ホークス・ベイ
品種： ピノ・ノワール
度数： 13.0％
オープン価格
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