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| ランカスターの歴史 | ランカスターのワイン哲学 | ヴィンヤード | ワインメーカー | インタビュー | フォト・アルバム１ | フォト・アルバム２ | ランカスター・リザーヴ1998 | ランカスター・エステート1999 | ヘザー･ランチ 2000 |
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1998年に設立されたヘザーランチはロシアン・リヴァー・ヴァレーの最もよい畑からとれたブドウを使ってシャルドネだけを生産することに専念しています。なぜならロシアン・リヴァー・ヴァレーの冷涼な気候がカリフォルニアでも特にシャルドネ栽培に適していると確信しているからです。樽醗酵とシュール・リー製法を用い、果実の凝縮感としっかりした酸味とのバランスがとれたワインを作リ出しています。
ロシアン・リヴァー・ヴァレーにおいてはブドウの生育期間が長くなるため、バランスのとれた酸味を保ちながら、ゆっくりと時間をかけてフレーバーが構成されます。それはワインにしっかりした骨格と長熟に耐えうる高貴さを与えるのです。それぞれ個々のヴィンヤードのテロワールがワインに反映されるというワインづくりの哲学がそこにはあります。
販売終了品 |
| アルコール度数： |
１３．６％ |
| 品種の構成： |
シャルドネ １００% |
| ph： |
３．６６ |
| 酸味度： |
０．４９ｇ/１００ｍ |
| 熟成方法等： |
７５％樽醗酵 |
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７０％アメリカンオーク（１〜２年もの） |
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３０％フレンチオーク（１〜２年もの） |
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５ヶ月間熟成（シュール・リー） |
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１００％マロラクティック醗酵 |
| ボトル詰： |
２００１年７月２日 |
| オープン価格 |
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| ヴィンヤード： |
ハンナヴィンヤード、スラッサーロード、ロシアンリヴァーヴァレー |
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３０％ (１０月１０日収穫) |
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ハンナヴィンヤード、オッシデンタルロード、ロシアンリヴァーヴァレー) |
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２８％ (１０月２１日収穫） |
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フォートロードヴィンヤード、ロシアンリヴァーヴァレー |
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２８％ (９月３０日収穫) |
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ショーレンステインヴィンヤード、ソノマヴァレー |
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１４％ (９月７日収穫) |
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