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 ニコルス ジンファンデル セントラル・コースト シエネガ・ヴァレー・ヴィンヤーズ 1998
シエネガ・ヴァレーは北カリフォルニア、ホリスターに近い比較的温かいワイン産地です。日中の暖かさと夜の冷え込みによる温度差がよいジンファンデルをつくる上にはかかせません。日中の暖かさによりブドウはワイルド・ベリーやプラム、チェリーのフレ−バーを形成し、それらが夜の冷え込みによってブドウ内部に閉じ込められよりフレーバーのぎっしり詰まった果実を作り出すのです。
アリエ、トロンセ産のフレンチ・オークで23ヶ月熟成し、ボトル詰して9ヶ月間、ボトル内での熟成を行いました。しっかり熟れたタンニンがワイン全体を包み込み、熟したドライベリー、ハックルベリーやチェリーのリキュールを思わせる味わいがあります。ほのかなスパイス、キャラメル、芳ばしい香りがあり、たいへんきめ細かくベルベットとのようなテクスチャーです。
フレンチ・オーク樽で23ヶ月熟成
日本ソムリエ協会東関東支部主催第５回ワールドワイン春祭り 赤ワインの部 金賞受賞
アルコール度数14.1%
オープン価格 |
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