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カベルネ・ソーヴィニヨン |
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ブラウン カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2001
グラスの淵がかすかに青みがかった深く、濃い紫の色調です。最初に濃厚なブラックベリーやボイスンベリーなどのベリー類の香りが感じられます。そして上質なカカオを使った高級チョコレートのような香り、カベルネ・ソーヴィニヨンのブドウの持つ純粋な果実そのものから来る香りへと広がります。口に含むと感じられるベルベットのような滑らかさは、良質な葉をブレンドしたタバコやアニスの香りによってさらに強調されます。また、絶妙に融和したリコリスなどの香りやテロワールに所以する鉱物系の香りが重なり洗練された複雑味のある味わい、テクスチャーを楽しめます。この芳醇で磨きのかかったワインは舌の上でまるで縫い目のない絹のようなスムースな感触を持ち、長い余韻を醸し出します。極めて素晴らしくバランスの取れたワインです。
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| アルコール度数： |
14.2% |
| ヴィンヤード： |
Terraces & Westside Block |
| アペレ-ション： |
チリス・ヴァレー・ディストリクト・ナパ・ヴァレー |
| 品種： |
カベルネ・ソーヴィニヨン100％（自社畑） |
| BRIX： |
24.5 |
| 収穫日： |
2001年9月12日、10月9日 |
| 熟成方法等： |
フレンチオーク新樽50％で23ヶ月間熟成 |
| 総ケース数： |
535ケース |
| オープン価格 |
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