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ハンドリー・セラーズ |
スパークリング・ワイン・ブリュット |
ピノ・ノワール メンドシーノ |
ピノ・ノワール アンダーソン・ヴァレー |
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HANDLEY CELLARS PINOT NOIR MENDOCINO COUNTY ANDERSON VALLEY
ハンドリー・セラーズ ピノ・ノワール メンドシーノ・カウンティ アンダーソン・ヴァレー 2002
アンダーソン・ヴァレーに広がる7つの畑のブドウをつかっています。アンダーソン・ヴァレーは標高、日当たりなどによりいろいろなミクロクリマに分かれています。そのため、ブドウの果実の熟す時期はそれぞれ異なります。2002年、ブドウは約1ヶ月間かけて収穫されました。いちばん暖かいドメニチェリという畑で9月6日に始まり、最後はルイスという名前の畑で10月7日に収穫しました。
収穫された果実は（25％はつぶさずそのままの状態で）上の空いたタンクに入れ、1週間ほどかけて一日3回のパンチングダウンを行いました。それからプレスし、フレンチ・オークの樽へ移しました。樽は全てフランス産でそのうち28％は新樽を使用しました。全体の90％は約9ヶ月間、澱引きせずに軽い澱が混ざった状態で熟成させました。その後2003年8月20日にボトル詰めしました。
鼻を近づけると新鮮なブラックチェリー、ストロベリーの香りがします。そこにスギの木やスパイスを思わせる香りがかすかに重なります。チェリーやブラックベリーに代表されるようなベリー類の味わいが特徴です。土壌から来る土っぽさなどが複雑に絡み合い上級な味わいを醸し出します。ローストチキンやラムチョップなどのお料理といっしょにお楽しみください。
アペレーション：アンダーソン・ヴァレー
品種：ピノ・ノワール100％
度数：14.1％
総ケース数：3448ケース
オレンジ・カウンティ ワインフェアー 金賞受賞
サンフランシスコ・インターナショナル・ワイン・ コンペティション 銀賞受賞
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